Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Белоярского района
"Средняя общеобразовательная школа п.Лыхма"





Главная ► Дошкольное образованиеОрганизация питания в ДО

Организация питания в ДО

Условия питания воспитанников.

    В размер платы, взымаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма» входит плата за продукты питания. Согласно распоряжению администрации Белоярского района от 19 декабря 2016 г. № 441 «Об установлении платы, ее размера и порядка взимания с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях Белоярского района, реализующих основную образовательную программу дошкольного образования» размер родительской платы за один день за детей-инвалидов, детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также за детей с туберкулезной интоксикацией составляет 0,00 рублей.

Способы закупок продуктов питания.

    Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма» как автономное учреждение осуществляет закупочную деятельность, в рамках Федерального закона "О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц" от 18.07.2011 N 223-ФЗ.

    В соответствии с требованиями данного законопроекта разработано Положение о закупках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма», которым руководствуется учреждение в сфере закупок, в том числе и при закупке продуктов питания.

    В Положении рассмотрены следующие способы закупок: открытый конкурс, запрос котировок (в том числе в электронной форме), аукцион в электронной форме. Помимо этого, приведен перечень случаев для заключения договора с единственным поставщиком (исполнителем, подрядчиком).

    Продукты питания закупаются путем заключения договоров с единственным поставщиком по наименьшим ценам, согласно анализа изучения рынка цен.

Питание детей.

    Качество и организация питания. Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма»  обеспечивает качественное сбалансированное 5-ти разовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МАОУ в соответствии с нормами и требованиями СанПиН 2.4.1.3043-13

    Меню на каждый день составляется в соответствии с примерным десятидневным меню для ДОУ, разработанным Сибирским университетом потребительской кооперации, кафедрой технологии и организации общественного питания г. Новосибирск и согласованным с ФФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в Белоярском районе и Березовском районе». Меню фиксируется в документе установленной формы и утверждается директором Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма»

    Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом готовых блюд, вкусовыми качествами пищи, за санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал. На пищеблоке в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с её нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемыми блюдами. Ежедневно поварами оставляются пробы всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН 2.4.1.3043-13

    Для приготовления I и II блюд применяется йодированная соль, III блюдо витаминизируется аскорбиновой кислотой. В учреждении создана бракеражная комиссия, которая осуществляет ежедневный контроль качества поставляемых продуктов и приготовляемой пищи. Результаты проверки организации питания в детском саду членами родительского комитета, показали качественное приготовление блюд коллективом пищеблока детского сада.

    Приём пищи осуществляется в групповых ячейках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Белоярского района  «Средняя общеобразовательная школа п. Лыхма»». В соответствии с п. 4.11. требований СанПиН 2.4.1.3049-13 в составе ячеек групп для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды имеются буфетные.

Приложение №10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 "Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях".

Создание сайта - Студия Maxwebsite

описание